Mesa de servicio baño maría 6 GN con reserva caliente

Características

• Construido en acero inoxidable AISI 304
• Cuba embutida de una sola pieza (2 secciones) con cantos redondeados para facilitar su limpieza y asegurar su higiene, con capacidad para 6 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm
• Sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas
• La regulación y control de la temperatura del baño maría se realiza mediante un control digital, con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC
• La temperatura de la reserva se controla con un termostato independiente, con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC
• La reserva inferior caliente se equipa con un sistema de aire forzado por ventilación para una distribución homogénea de la temperatura
• La reserva cuenta con puertas correderas